Kegunaan glukosa cair sangat luas bisa untuk pemanis minuman hangat atau dingin, juga sebagai bahan dalam membuat coklat, puding, es krim, ataupun permen. Manisnya lebih lembut dan tidak bikin serik atau gatal ditenggorokan, karena memang terbuat dari bahan alami.
Mengapa harus menggunakan glukosa cair? Seperti kita ketahui banyak jenis minuman seperti jus, ice bubble, yang menggunakan gula cair sebagai bahan pemanis. Gula cair pada umumnya didapat melalui proses memasak gula pasir dicampur dengan air. Tentu saja, memerlukan waktu, tenaga dan biaya,misalnya biaya gas, untuk menghasilkan gula cair.
Sekarang sudah banyak pabrik glukosa cair yang memasarkan produknya ke cafe, home industri, warung kuliner, hotel, restoran dan lain- lain. Tujuannya hanya satu yaitu meringankan para industri kuliner, karena dengan menggunakan glukosa termasuk mengirit energi untuk peleburan.
Harga glukosa cair lebih murah dari gula biasa. Meskipun begitu, kualitas dan kesehatannya lebih terjamin glukosa, karena memang terbuat dari bahan- bahan alami dan dengan proses yang lebih sederhana
Glukosa cair sangat banyak kegunaannya, terutama untuk industri permen dapat:
- Akan menurunkan aw (water activity)
- Menghambat kristalisasi sukrosa
- Dapat mengontrol tingkat kemanisan
- Bentuk permen yang dihasilkan tidak menyimpang
Kami juga sudah berpengalaman dalam jual sirup glukosa, maka tidak perlu lagi akan kualitasnya. Harga yang kami tawarkan pun tergolong murah, karena kami adalah tangan pertama dari pabrik.
Bahan baku untuk pembuatan glukosa cair adalah pati, misalnya tapioka, sagu, pati jagung, dan pati umbi-umbian. Salah satu pati umbi-umbian yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi sirup glukosa adalah pati ubi jalar karena mengandung 20% sampai 30% pati
WA : 081359406611
Tidak ada komentar:
Posting Komentar